

Chiuso domenica sera e lunedì
Tel : 0124 651115

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RISTORANTE BUASCA
Benvenuti
Godetevi la nostra squisita cucina piemontese e canavesana immersi nella riserva Speciale Sacro Monte di Belmonte. Siamo orgogliosi del nostro servizio eccezionale e dei nostri piatti cucinati osservando la tradizione.




Il posto perfetto per godersi la vita e il cibo.
La nostra struttura offre il servizio di ristorazione bar e affitta camere.
Tradizione piemontese e canavesana, i migliori piatti e bevande delle nostre terre. Nella frazione Buasca del comune di San Colombano, il Ristorante Buasca offre un'esperienza culinaria rilassata in un ambiente informale.
Più di 40 anni di esperienza e tradizione
Il Ristorante Buasca nasce come locanda negli anni 50, e da allora in poi ha sempre mantenuto lo stesso spirito presentando ai propri clienti ricette che vengono tramandate da generazioni. Dal 1974, la famiglia Giovando gestisce il ristorante e vuole condividere con voi la passione per la cucina tipica piemontese.
STORIA



IL MENU'
e la nostra carta
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Menù Antipasti
Menù Antipasti
Antipasti di terra
Tagliere di salami nostrani
Insalata di carne cruda “ciapula”
Roast beef con rucola
Carne cruda albese con funghetti, sedano e parmigiano
Vitello tonnato
Cotechino caldo con purea
Zampone con lenticchie
Lingua in salsa rosa
Vol au vent con fonduta
Peperoni in bagna couda
Peperoni di Carmagnola in agrodolce
Insalatina giardiniera
Asparagi di Santena in salsa tartare
Flan di spinaci o zucchine con fonduta
Flan di cardi con bagna couda
Antipasti di mare
Salmone in bellavista con verdurine al vapore
Salmone in salsa aurora
Salmone affumicato con riccioli di burro
Cocktail di gamberetti
Insalatina di mare
Insalatina di seppie
Polipo tiepido con patate
Filetti di trota in carpione
Cozze au gratin
Capesante au gratin
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Menù Primi
Menù Primi
Tutte le paste fresche sono di nostra produzione
I nostri agnolotti
pomodoro e basilico, alla bolognese, al burro chiarificato e salvia, al sugo d’arrosto, con funghi porcini
Tagliolini fatti in casa con sughi a piacere
Crespelle alla valdostana
Cannelloni al forno
Gnocchi di patate ai 4 formaggi
Gnocchi alla fiorentina su vellutata di fonduta
Riso Carnaroli
funghi porcini, punte d’asparago, carciofi, radicchio e speck, gamberi zucchine e zafferano, peperone dolce e gorgonzola, chardonnay
Parmigiana di melanzane
Tofeja
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Menù Primi
Menù Primi
Secondi piatti di terra
Gran fritto alla piemontese
Il nostro cavallo di battaglia
Brasato al barolo con purea e cipolline caramellate
Capretto nostrano con contorni di stagione
Faraona di cortile con contorni di stagione
Trippa di sanato in umido
Lumache alla parmigiana
Filetto alla griglia oppure pepe verde
Costata di sanato alla griglia
Scaloppine ai funghi porcini
Gran carrello di bolliti misti con salse
Gran carrello di bolliti misti con salse
Secondi piatti di terra
Trancio di pesce spada grigliato
Frittura di calamari e pesciolini
Filetto di ombrina o branzino alla mugnaia
Branzino o orata al cartoccio o alla brace
Pesce spada grigliato
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Menù Dolci
Menù Dolci
I classici
Bonet al cioccolato
Cream caramel
Panna cotta
Tiramisù
Macedonia di frutta fresca
Sorbetto al limone
Assortimento di gelato
Per i più golosi
Zuppa inglese
Creme brulee
Zabaglione al marsala con pasticceria secca
Martin sec in crosta con salasa inglese
Pesce spada grigliato
Per i più golosi
Crostata ai frutti di bosco oppure all’albicocca
Torta meritata con frutta di stagione
Strudel di mele servito tiepido con crema pasticceria
RECENSIONI
cosa dicono di noi?
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Ho pranzato qui con mio zio. Abbiamo preso gli antipasti: carne cruda, peperoni con bagnacauda, crema di formaggio, vitello tonnato, uova ripiene. Tutti ottimi. Poi il fritto misto alla piemontese... read more molto buono. Unico appunto ( a mio parere) nel fritto misto ci sono più parti dolci che salate. Mio zio ha preso anche le lumache alla parigina e se l’è divorate. Vino buono, caffè buono, bagno pulito ma è una turca. L’atmosfera è molto semplice e alla buona e quindi molto rilassante. Le tovaglie sono di stoffa e il locale è molto pulito. Personale gentile ! ci tornerei!
Elisa M
Aprile 7, 2022Frequentiamo questo eccellente luogo di ristoro da molti anni. Lo abbiamo scoperto casualmente molti anno orsono, quando girando per il canavese si avvicina l'ora di pranzo, imbocchiamo la strada che... read more porta a Prascorsano quando scorgiamo le insegne del Ristorante. Ci fermiamo sperando di avere centrato il segno con un colpo fortunato. Ottima esperienza, cucina eccellente per chi ama la cucina tradizionale locale e Piemontese in genere. Le porzioni abbondandi sono in questo caso sinonimo di qualità. Niente astruse rivisitazioni della cucina regionale. Qui si mangia benissimo, iniziando dai tantissimi antipasti, peperoni con bagna couda, vitello tonnato, carne cruda ed altri sfiziosi antipasti. Primi, agnolotti e tajarin troneggiano. Punta di diamante, a mio avviso il fritto misto piemontese, ricco e succulento e molto vario, fritto a pezzi grossi come deve essere. Carta dei Vini con poche etichette, ma permette a tutti di bere, sia nella qualità e sia per il prezzo. Arrivederci.
Jimmy M
Febbraio 21, 2022Prenotato dopo aver visitato il sito Internet che, oltre alle proposte di terra propone molti antipasti e secondi di pesce. La cena è stata buona per i miei amici che... read more mangiano carne, per me assolutamente non pervenuta visto che mi hanno detto che potevano al limite scongelarmi dei totani o un altro pesce, ho optato per un primo con i funghi di qualitàscarsa, visto che i funghi erano totalmente slegati dalle tagliatelle... posto sicuramente da consigliare se volete mangiare la frittura piemontese. Ma il prezzo è assolutamente eccessivo: 35 Euro di menu fisso con antipasti e secondi, visto che i primi non sono stati ordinati e solo 2 dessert. Antipasti nella media. Peccato
ile68
Febbraio 6, 2022Telefonato per prenotare pranzo di Natale,al mio accenno che con noi ci sarebbe stato un cane di piccola taglia( garantendo la sua educazione) mi è stato detto che i cani... read more non li accettano,abbaiano e danno fastidio....come se gli schiamazzi le corse fra i tavoli dei bambini e le voci alterate degli alticci da vino non dessero fastidio! Già trovato altrove e tanto per dire in un ristorante decisamente piu rinomato del vostro
P7211ATbrunoc
Novembre 14, 2021 -
cena di gruppo, battuta di fassona spettacolare, avrei cenato solo con quello! poi vassoi di fritto piemontese a gogò, anche quello ottimo. Ambiente vecchio stile, accogliente. personale di sala rapido... read more ed efficiente.
Patrizio R
Settembre 25, 2021Ristorante con cucina tipica piemontese, locale carino, personale molto gentile ampio parcheggio, piatto forte fritto misto alla piemontese veramente eccezionale
OnAir18396955504
Settembre 5, 2021Eravamo alla ricerca di un ristorante per cena e abbiamo provato, che dire: Non potevamo chiedere di più. Ottimo tutto, gli antipasti, gli agnolotti, il fritto misto alla piemontese. Porzioni... read more abbondanti, ottima qualità e gentilezza. Abbiamo già riprenotato per le altre due sere che ci rimangono di vacanza. Consigliatissimo
Michela R
Agosto 17, 2021 -
Sempre un ottimo posto! Da oltre vent'anni non ero più venuta a mangiare qui ma è proprio come lo ricordavo: abbondante e ottimo! I numerosi antipasti, semplici e della cucina... read more piemontese, sono buonissimi; i primi li ho saltati e tra i secondi l'impreggiabile fritto misto con 13 pezzi! Peccato non avere più fame! Il conto più che adeguato! Ah dimenticavo! Io avevo sempre mangiato dentro ma, a causa della pandemia, apparecchiano fuori... ancora più bello se la giornata è ottima!
SONIAEDO
Maggio 23, 2021Ci siamo capitati per caso dopo la visita al Sacro Monte
Non poteva andarci meglio.
Ottimo tutto, non saprei cosa scegliere. Primo secondo e dolce tutto di ottima qualità. Locale... read more e personale molto piacevoli.
Ci torneremo sicuramenteG9145SJlauram
Novembre 24, 2020Tutto buono. Servizio veloce e cordiale.
L unica pecca è il prezzo un po' troppo alto.
Il fritto misto non è ricchissimo. Ne ho visti di migliori. Mancavano le verdure,... read more
Tagli di carne, Lo zabaione, ecc..paoladF9303SF
Ottobre 26, 2020Mi ha accolto una signora gentilissima che mi ha accompagnato in camera portandomi addirittura la valigia! La camera è pulita, accogliente e calda... dopo una giornata fuori vi assicuro che... read more è proprio bello trovare la camera riscaldata!! E no, non è così scontato, mi è capitato in altri hotel di trovare la camera fredda!!!!!
Poi ho mangiato al ristorante. Agnolotti fatti in casa (superbi!!), verdura fresca e un dolce buonissimo!
Insomma se passate da queste parti non esitate a fare una sosta!!
Non ho foto della cena perché ero troppo impegnata a mangiarla ahahahIva85
Ottobre 7, 2020 -
Domenica a pranzo a Buasca per il nostro annuale pranzo aziendale. Menù prefissato dagli organizzatori vario ed abbondante, a cui i proprietari hanno aggiunto di propria iniziativa anche un giro... read more di "fasoei e quaiette" (giusto per non farsi mancare niente…). Piatti di buon livello, ottimo e leggero il fritto misto dolce. Ristorante di paese dall'arredo un po' datato ma con ampio parcheggio, in cui tornare per poter scegliere i propri piatti preferiti e valutare meglio il tutto.
danyfen
Gennaio 1, 2020Sono stata in questo ristorante per la seconda volta per il pranzo di Natale.
Ero un po' scettica nonostante la prima volta ero rimasta molto contenta per il fritto misto... read more e gli antipasti, ma in una domenica qualunque.
Per il pranzo di Natale avevo paura di avere sorprese.
L'accoglienza molto calorosa, il servizio impeccabile, I camerieri molto professionali e sorridenti, gli antipasti, i primi, i secondi e il fritto misto... Tutto strepitoso!!!
Addirittura il tempo tra una portata e l'altra, perfetto!
Le quantità...
Non è concesso uscire con la fame!!!
Sono piemontese e questo è il miglior ristorante dove io abbia mangiato le specialità tipiche così come devono essere preparate!!
Quindi, complimenti!!!
E grazie per il super Natale!!!Elisa B
Dicembre 26, 2019Portata dal mio compagno che già lo conosceva da tempo, essendo fuori orario erano quasi le 14,00 ci hanno accolto cordialmente, il pranzo fritto misto alla piemontese... Tagliolini ai funghi... read more porcini devo dire tutto molto buono.. Da riandare, lo consiglio. Prezzo buono... con vino acqua...Più
Ottobre 30, 2019Siamo stati a pranzo come tutti gli anni per la nostra gita di inizio settembre, e non ci delude mai....sempre tutto buonissimo come da tradizione piemontese. Antipasti ricchissimi...e primi con... read more funghi freschissimi. Complimenti.....al prossimo Anno!
Settembre 9, 2019 -
Il "direttore sportivo" del Ristorante, accompagnato dalla cortese e brava "squadra" del Buasca, fanno il vuoto e si distaccano sensibilmente dagli altri inseguitori. La fuga decisiva - che riesce... read more ad ampliare vistosamente il vantaggio sul resto del gruppo - fonda le sue radici iniziali nei...Più
Settembre 4, 2019Accoglienti e disponibili i titolari. Carino e arredato con gusto il locale! Il menù offre abbondante scelta: noi abbiamo apprezzato i numerosi, gustosi e abbondanti antipasti. Fantastico e ricco il... read more frittomisto alla piemontese. Cosi come il filetto al pepe... Per chi del gruppo si è...Più
Agosto 23, 201910 Agosto, una serie di antipasti molto buoni che ti mettono ko! Alla fine siamo riusciti a malapena a finire mezzo fritto misto in 2! Quanta abbondanza! Una bottiglia di... read more vino (Barbera mosso) piaciuto molto. Acqua caffè ed amaro . 30 euro a testa. (Ma...Più
Agosto 10, 2019 -
Sono stata ieri per un battesimo e mi sono trovata benissimo....posto carino ben arredato e spazioso. C’era un’ apericena a buffet con diversi tipi di tome, focacce, stuzzichini, calamari... read more fritti e (cosa che per me è stata la ciliegina sulla torta) Prosciutto tagliato al coltello...Più
Agosto 5, 2019Sono stata ieri per un battesimo e mi sono trovata benissimo....posto carino ben arredato e spazioso. C’era un’ apericena a buffet con diversi tipi di tome, focacce, stuzzichini, calamari... read more fritti e (cosa che per me è stata la ciliegina sulla torta) Prosciutto tagliato al coltello...Più
Agosto 5, 2019Proposto da amici per degustare un Fritto Misto e passare una Domenica in compagnia, il locale si è dimostrato all'altezza delle aspettative! La sala raccolta e sufficientemente tranquilla da poter... read more scambiare due parole senza urlare, il servizio veloce e cordiale con una varia proposta di...Più
Alfredo2901
Marzo 21, 2019 -
Oggi pranzo fuori casa e siamo venuti qui, abbiamo mangiato molto bene, cucina tipica piemontese e davver veloci nel servizio.
laurafX3500SY
Febbraio 24, 2019pranzo con amici,niente di che,conto assurdo,siamo andati altre volte,oggi i miei amici ci hanno offerto il pranzo,ho sentito il mio amico pochi minuti fa,mi ha detto cosa ha pagato in... read more cinque e sono rimasto fulminato,una follia,in cinque,piccoli antipastini per aspettare il frittomisto alla piemontese,tre docli,tre...Più
marco64187855
Gennaio 27, 2019Ristorante con cucina casalinga buonissima!! Brevissimi i tempi di attesa! Super disponibili con i bimbi!! Super consigliato!
Martina M
Gennaio 23, 2019Abbiamo deciso di fermarci a pranzo qui dopo la visita del vicino castello ducale di Agliè. Abbiamo iniziato con vari antipasti tipici piemontesi come salame cotto e lenticchie, vitello tonnato... read more e battuta di fassone per poi continuare con agnolotti e pasta ai funghi, cotica e...Più
Rosario D
Ottobre 27, 2018 -
Abbiamo deciso di fermarci a pranzo qui dopo la visita del vicino castello ducale di Agliè. Abbiamo iniziato con vari antipasti tipici piemontesi come salame cotto e lenticchie, vitello tonnato... read more e battuta di fassone per poi continuare con agnolotti e pasta ai funghi, cotica e...Più
509rosariod
Ottobre 27, 2018Per chi desidera soggiornare in un luogo tranquillo e in posizione strategica per visitare le meraviglie del Piemonte è il luogo ideale.Stanza grande,bagno enorme tutto nuovo molto pulito,ristorante di buonissimo... read more livello dove si possono gustare le specialita' piemontesi.La gentilezza della signora Piera,del figlio Massimo che...Più
giuseppe e
Agosto 19, 2018Il pranzo di ferragosto una festa il ristorante pieno come si usava una volta nelle feste importanti.Menu' fisso con un infinita' di antipasti uno piu' buono dell'altro. Ci siamo trovati... read more bene,per il servizio ,per la qualita',per l'ambiente,da non perdere appena possibile ci ritorneremo.
giuegio
Agosto 19, 2018 -
Sono anni che giro per lavoro e posti come questo sono ormai quasi estinti. Buasca in particolare lo valuto come il migliore della categoria
romeob671
Agosto 17, 2018Ci siamo ritrovati da queste parti per lavoro, abbiamo pernottato una notte in una camera soprastante. Tutto molto pulito e accogliente! Personale cordialissimo. La cena fatta è stato un tuffo... read more nella tradizione culinaria piemontese, molta carne e una grande vastità di antipasti tutti freschissimi. Dolci...Più
Chickpeas_25
Maggio 28, 2018Andiamo in questo ristorante da molti anni ormai e devo dire che è sempre una certezza. Siamo stati qui per il giorno di Pasqua, e come ci aspettavamo ci siamo... read more trovati benissimo. Cucina tipica piemontese e come si usava una volta, con il bis di...Più
sara c
Aprile 3, 2018Andiamo in questo ristorante da molti anni ormai e devo dire che è sempre una certezza. Siamo stati qui per il giorno di Pasqua, e come ci aspettavamo ci siamo... read more trovati benissimo. Cucina tipica piemontese e come si usava una volta, con il bis di...Più
saracT2125TP
Aprile 3, 2018 -
Davvero cordiale, gentilissimo e disponibile tutto il personale! Camere grandi e pulite! In inverno si sta ben al calduccio! La colazione davvero abbondante con dolci cucinati da loro ottimi! La... read more crostata è il top! Il tutto per meno di 50 euro! Una delle strutture migliori...Più
Luca M
Gennaio 1, 2018Davvero cordiale, gentilissimo e disponibile tutto il personale! Camere grandi e pulite! In inverno si sta ben al calduccio! La colazione davvero abbondante con dolci cucinati da loro ottimi! La... read more crostata è il top! Il tutto per meno di 50 euro! Una delle strutture migliori...Più
lucamW6338KB
Gennaio 1, 2018Entrando nel locale, si ha la sensazione di fare un tuffo negli anni ‘80, ma nel senso più positivo del termine! Locale molto ampio, personale molto cortese, anche se strapieno... read more (sabato a pranzo), siamo stati veramente bene. Ho assaggiato un paio di antipasti (carne cruda...Più
Jessica A
Novembre 12, 2017Entrando nel locale, si ha la sensazione di fare un tuffo negli anni ‘80, ma nel senso più positivo del termine! Locale molto ampio, personale molto cortese, anche se strapieno... read more (sabato a pranzo), siamo stati veramente bene. Ho assaggiato un paio di antipasti (carne cruda...Più
184jessicaa
Novembre 12, 2017
Great place, superlative quality, the three of us spent € 115 without missing anything, including two bottles of very good Barbera wine, and two large bottles of water. I highly recommend we will be back loved it

Ottobre 10, 2021
Anni fa quando eravamo piu' vicino al ristorante organizzavamo pranzo con amici... E ora...ci siamo tornati dopo 11 anni...il locale e' semplice e ben curato il personale cordiale e gentile...grande il parcheggio.. e' sempre ottimo il cibo e digeribile il fritto misto...lo consiglio...


Marzo 9, 2019
LE NOSTRE CAMERE
Fermati a dormire da noi
Le camere del Ristorante Buasca
Le camere sono collocate in una struttura rinnovata e adiacente il ristorante, distano 2km dalla cittadina di Cuorgne’, 45 km da Torino e 22 km dal Parco Nazionale del Gran Paradiso e offre gratuitamente il WiFi e il parcheggio privato in loco.
Troverete una TV a schermo piatto e set di cortesia.
Ogni giorno viene offerta una colazione dolce e salata, che include torte fatte in casa, marmellate, yogurt, croissant, frutta e pane appena sfornato. Il ristorante in loco è specializzato in piatti della cucina regionale e italiana. È inoltre presente un deposito bagagli.
Il Ristorante Buasca dista 93 km da Aosta, 70 km da Saint Vincent e 30 km dallo scalo aeroportuale più vicino, l'Aeroporto di Torino.
Le coppie apprezzano molto la posizione: l'hanno valutata 8,3 per un viaggio a due.
CONTATTACI AL +39 0124 651115PRENOTA SU BOOKING


